自制咖喱粉

自制咖喱粉
55430人浏览 · 862人收藏
咖喱并不是一种植物，而是多种香料的混合物，不同的地区饮食习惯有差异，咖喱的口味也各有千秋。自己做咖喱粉，一次可以做好多而且又很实惠~~炖肉，包馅，烤肉，烧烤放点咖喱粉，不仅能去腥，咖喱的辛香还能刺激食欲，和椰浆、牛奶、奶油一同入菜，很洋气的吃法啊！

拾光机
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
－ 准备食材 －

姜黄粉 6汤匙
香菜籽 6汤匙
小茴香 2汤匙
黑胡椒粉 2汤匙
粘米粉 2汤匙
丁香 8小粒
八角 2粒
白豆蔻 3粒
桂皮 1小段
香茅草 1小段
干辣椒 5个
孜然粉 1汤匙
－ 步骤 －


1.准备好原材料（商场卖干货的地方可以买到），可以用不放油的炒锅稍稍煸炒。

2.原材料放进料理机研磨。

3.过筛，将粗粒重新放入料理机研磨。重复两三次就能得到比较细腻的咖喱粉