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| 共 9 篇文章 |
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阅77 转5 评0 公众公开 17-09-08 13:48 |
自制咖喱粉自制咖喱粉55430人浏览 · 862人收藏咖喱并不是一种植物，而是多种香料的混合物，不同的地区饮食习惯有差异，咖喱的口味也各有千秋。姜黄粉 6汤匙香菜籽 6汤匙小茴香 2汤匙黑胡椒粉 2汤匙粘米粉 2汤匙丁香 8小粒八角 2粒白豆蔻 3粒桂皮 1小段香茅草 1小段干辣椒 5个孜然粉 1汤匙－ 步骤 －重复两三次就能得到比较细腻的咖喱粉。 阅80 转4 评0 公众公开 17-09-08 13:43 |
琥珀花生主料 3人份花生米 200克、白砂糖50克辅料。油20毫升琥珀花生步骤1?锅内加入少量清水，盐、放入白砂糖步骤3.熬至糖汁浓稠，裹满花生，再熬黏稠盛出。锅中放凉油，放入花生，小火慢炸，炸至花生酥脆捞出。再撒上黑芝麻即可享用琥珀花生成品图?烹饪技巧熬糖时加少许盐，成品花生甜而不腻炸花生时要凉油将花生入锅花生不宜与黄瓜、螃蟹同食... 阅49 转0 评0 公众公开 17-09-08 13:40 |
配方1：砂仁60g、丁香12g、豆蔻7g、肉桂7g、三柰12g配方2：大料20g、干姜5g、小茴香8g、花椒18g、陈皮6g、花椒18g配方3：大料52g、桂皮7g、三柰10g、白胡椒3g、砂仁4g、干姜17g、甘草7g（有些配有少许孜然，也是茴香的一种，叫野茴香。）十三香大料的具体的配方"十三香"这个名字很长时间没有听人提起了。卤肉配方：八角、桂皮、小茴... 阅68 转0 评0 公众公开 17-09-08 13:14 |
美容养颜汤——香菇鸡汤——春季美食美容养颜汤——香菇鸡汤——春季美食177752人浏览 · 7270人收藏 · 83人做过香菇素有''山珍''之称，不仅味美，可以提高人体的免疫力，延缓衰老，还有降血压、降脂、除胆固醇的功效。柴鸡 200克香菇 150克红枣 七八枚冬瓜 200克姜片 两三片－ 步骤 －1.柴鸡肉，洗好去掉鸡油。4.将... 阅40 转0 评0 公众公开 17-09-08 13:09 |
正宗单县羊肉汤配方正宗单县羊肉汤配方原料：剔骨山羊肉15千克，鲜羊骨12.5千克，果木炭盖炉烧饼（每份）500克。单县羊肉汤 果木炭盖炉烧饼原料：将面剂揉成一头宽一头尖的长条，用手按扁，然后用手指粘馅料在面剂宽的一头抹匀，从尖的一头掐面团5克，捏扁按在抹馅料的面片上，上抹馅料，再从尖的一头掐面团5克，捏扁放宽的一头面片上，再抹馅... 阅34 转0 评0 公众公开 17-09-08 13:04 |
羊肉汤制作方法汤的配料：羊肉500克、香菜50克、红油、芝麻油各25克、良姜、葱各10克、精盐、花椒水各15克、花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。羊肉汤的做法二（羊肉萝卜汤）：汤的配料：羊腩肉750克、白萝卜一颗、香菜、葱、姜、盐、鸡精、料酒、胡椒粉。羊肉汤的做法四（当归生姜羊肉汤）：汤的配料：羊肉500克、当... 阅36 转0 评0 公众公开 17-09-08 13:02 |
羊汤制作技术关键详解羊汤制作技术关键详解2017-01-17 13:11 点击:884.二、料包篇1、熬羊汤的料包气息不可太浓烈，只用到白芷、白豆蔻等少许几味能够压制膻味的香料，而没有太多散发厚重香气的药料，以最大限度地保证羊汤的本味；3、煮羊肝时不能离人，下锅10分钟后就要不断用筷子插入其中，当拔出筷子后血水不再外冒，而是保持一汪血水与洞口... 阅23 转0 评0 公众公开 17-09-08 12:55 |
