70多岁的奶奶有心脑血管疾病,虽然不能吃脂肪多的,但是也愿意吃好吃的。这道菜她特别喜欢吃,做法简单她自己都能做。奶奶爱吃这道菜,身体一直比较硬朗。 豆腐虾仁 爱美的女孩子,想减肥的女孩子,也都细化吃这道菜。 食材 对虾250g、豆腐200g、葱10g、姜3g、鸡蛋1个、干淀粉5g、盐4g、五香粉2g、水淀粉适量、花生油30ml 步骤 1.对虾洗净,去壳,拔出虾仁,开背,去除虾线,放入碗中,加淀粉,半个蛋清,少许花生油,五香粉,抓匀腌制10分钟。 2.豆腐切1厘米的小丁,入锅中焯水。 3.热锅下油,放入葱姜末炝锅。 4.放入虾仁,滑散,炒出虾油。 5.放入豆腐丁,翻炒30秒。 6.加入水淀粉勾芡。 7.加盐调味,炒匀关火。 一点也不难,我也爱吃,奶奶也爱吃~ |
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