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鸡蛋。提起这两个字感觉真是又爱又恨。 鸡蛋含有丰富的蛋白质，且其中的蛋白质可以说在所有的食物中是吸收利用率最高的，能够帮助健身的人快速合成肌肉，而且价格也比较亲民，基本都能消费得起。可以说是大家的好朋友了。 但是，经常吃，常常吃，吃来吃去最多的就是白水煮蛋，真·吃到吐。有段时间我已经感觉我对鸡蛋累觉不爱了。幸好看到了这三个食谱，又挽回了点对鸡蛋的爱。 甘薯培根荷包蛋 by Stephanie Smith 食材： 红薯 1个 白洋葱 1片 红椒 1个 切片 鸡蛋 1个 葡萄籽油（或橄榄油）2汤匙 柠檬汁 ¼茶匙 葱 少许 盐 少许 胡椒 少许 香芹 1根 培根 2片 做法： 1. 用葡萄籽油（或橄榄油）来煎培根和洋葱片，炸的时候不要把锅左摇右晃，不然容易翻车。 2. 往锅中加入红椒和红薯，再加入香芹和柠檬汁。红薯熟后即可出锅。 3. 用另一个锅煎荷包蛋，摆在红薯顶上，放少许葱、盐和胡椒调味即可。 营养成分： 卡路里：766 碳水化合物：56g 蛋白质：18g 脂肪：54g 火腿牛油果炒蛋  食材： 鸡蛋 4个 西红柿 半个 洋葱 2片 牛油果 半个 葡萄籽油（或橄榄油）1茶匙 火腿 50g 盐、胡椒 少许 做法： 1.将葡萄籽油（或橄榄油）加入锅中，微微热一下油，加入洋葱、西红柿和培根翻炒。 2. 鸡蛋加盐和胡椒搅匀，加入锅中轻轻翻炒。熟后出锅。 3. 将牛油果切小片，放在鸡蛋顶上即可。 营养成分： 卡路里：560 碳水化合物：16g 蛋白质：31g 脂肪：41g 恶魔蛋  食材： 鸡蛋 3个 香芹 1根 芥末 2汤匙 白醋 1/4杯 辣椒粉 1茶匙 孜然 1茶匙 沙拉酱 2汤匙 做法： 1. 白水煮蛋后将其对半切开，将蛋黄和蛋白分离。 2. 将取出的蛋黄加入碗中捣碎。加入调料混合均匀。 3. 用勺子将调味后的蛋黄填入蛋白里，撒上辣椒粉，顶部用香芹叶子装饰。 营养成分： 卡路里：306 碳水化合物：7g 蛋白质：15g 脂肪：24g  |
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