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完全0技巧 | 高纤低脂的黑芝麻燕麦饼干

 秋江渺渺水空波 2017-09-11

微信号:bake360




最近常撸的一款饼干,高纤、低脂、低糖,非常健康,非常好吃。口感是香香脆脆的那种,做为零食或早餐都很不错,低卡、饱腹又美味。

原创作者 媛媛阿朗

食材

即食燕麦片100g

低粉80g

红糖30g

盐1g

小苏打粉2g

水45g

玉米油50g

熟黑芝麻30g

椰蓉20g

黑加仑葡萄干20g


步骤


1. 红糖倒入水中,搅拌至溶化。(用热水更容易化开)

2. 加入玉米油搅拌均匀。

3. 低粉、小苏打粉、盐混合过筛后倒入步骤2中。

4. 略拌一下,倒入燕麦片。

5. 加入黑芝麻、椰蓉、黑加仑葡萄干,用手捏匀即可。

6. 平均分成18份,揉圆摆入烤盘中。(每份20g左右)

7. 用手指逐个按扁。

8. 烤箱开热风循环、150度提前预热好,烤盘送入中上层,上下火,烤25分钟左右。(温度、时间请根据自家烤箱以及饼干的薄厚程度来调节)

9. 出炉晾凉后密封保存。


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