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第一：霉变的食物 霉变的食物包括发霉的干果、玉米、馒头，以及腐烂了一部分的水果，这些食物一旦腐烂就会产生强致癌物黄曲霉素，常吃含有黄曲霉素的食物会诱发肝癌。此外久存的植物油也会存在黄曲霉素，平时饮食一定要注意，吃瓜子如果吃到发苦的一定要立马吐掉，并漱口，不然会捡了芝麻丢了西瓜。 第二：油炸食物 现在夜市上的小吃，很多都是油炸的，油炸食物往往含有苯并芘，它有强烈的致癌性。苯并芘可致胃癌、腺体癌、血癌等。苯并芘的产生主要在烟熏、火烤、烧焦、油炸的食品中。并且重复使用的植物油，在高温下会持续释放强致癌物。 第三：醉酒 医生给所有肿瘤病人都有一点要求就是：永不饮酒，可见酒精给我们的身体带来的伤害，美国、以色列等国科学家研究发现，饮酒过多会导致肿瘤恶化，而且酗酒者患癌症的是普通人的两倍。酒精进入人体后，被分解成乙醛，乙醛是一种对人体有害的物质，人体内有一种酶对乙醛起着分解作用，不太会喝酒的人，其酶的分解能力较弱，喝酒后残留在体内的乙醛，可引起食道癌。 |
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