 蓝莓纹蛋糕片 Blueberry cake slice 这款蛋糕其实是个失败品，做蛋糕卷的时候忙其他事情了，所以当我想起来去卷的时候，蛋糕已经凉透了，卷起来有点开裂。 于是，只好将它切成片，形状变了，口感还是一样的好吃哦。加了纹路的蛋糕片，不会感觉那么单调。 原创作者：美美家的厨房  准 备 材 料 Preparation material 1 低筋面粉 40g 2 油 40g 3 鸡蛋 4个 4 牛奶 40g 5 白糖 40g 6 蓝莓果酱 1包 步 骤 s t e p 准备好我们的材料可以 开始制作蛋糕了。 1 所有的食材准备好  2 蛋清蛋黄分离后 蛋清分两次加入白糖打至湿性发泡  3 蛋黄加入牛奶和油，搅拌均匀  4 筛入低粉  5 用刮刀翻拌成没有颗粒的糊状  6 将三分之一蛋白放入蛋黄糊里，拌匀  7 再将拌匀的糊糊倒入蛋清里，蛋清蛋黄糊混合均匀  8 将混合好的蛋糕糊倒入铺了油纸的学厨方盘 挤上蓝莓果酱  9 用牙签来回画出花纹  10 放入烤箱，180度烤20分钟 11 出炉，冷却切片即可 注 意！！！ Note 1 如果你喜欢口感甜点的，糖的量可以加到60克 2 蓝莓果酱糊不用挤太多，以免口感偏酸。 |
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