红烧冬瓜的做法

　　冬瓜是秋季最常见的食材，聪明的煮妇们，可别错过了这种当季的天然保健美食，小编今天带来的这道纯素的红烧冬瓜，希望能带给你冬日里不一样的味道。

　　菜名叫【红烧双冬】贴切易记，冬瓜香味浓郁，口感软绵入味，鲜甜多汁。越吃越想吃的节奏，不用米饭都能吃上一大碗。

红烧冬瓜

　　【食材】冬瓜300克 冬菇20粒 胡萝卜少量 蒜瓣3个 盐3克 油适量 红烧酱油2汤匙　　蚝油1汤匙 清水适量 香油少许　

　　1.备好所需食材

　　2.冬菇剪去梗部，用清水洗净，浸泡软，第一道水倒掉，第二道浸泡的冬菇水可以利用起来，一会焖烧时倒入食材中，营养又增香

　　3.胡萝卜、蒜瓣分别洗净、去皮、切粒

　　4.冬瓜去皮洗净，切大块

　　5.热锅，倒入食用油，下蒜瓣爆香