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南方人喜欢喝汤，北方人喜欢喝粥。可得了糖尿病后，汤可以照喝，喝粥却要谨慎了。 甚至70%的糖友认为得了糖尿病，就不能喝粥了? ■得了糖尿病能喝粥 ■关键是喝什么粥 ■怎么喝粥 别喝大米粥了 通常意义上的粥指大米粥，熬得黏黏糊糊，烂烂的，特别好消化。这就带来一个严重问题，就是餐后血糖蹭蹭地升高。所以说大米粥，糖友就不要喝了。 粥，多种多样，远远不止白粥一种。 咱喝杂粮杂豆粥 如果你的粥是以粗粮和豆类为主，且豆子和粮食的完整性保存的很好，这种粥你就可以放心喝。 因为这类粥食体积大，饱腹感好，既不像米饭那样进食速度快，也不像白米粥那样胃肠排空快，容易饥饿，更有利于糖尿病病友控制饥饿感。 因为豆子和粮食的完整性越好，则消化速度越慢，血糖上升越慢。因此，煮粥时，在充分成熟的基础上，尽量保持豆子的完整性。一句话：熬粥的火号别太大了。 适合熬粥的食材推荐：小麦、大麦、燕麦、荞麦、藜麦、玉米、薏米、黑米、糙米、大豆、黑豆、豇豆、豌豆、绿豆、蚕豆、扁豆、芸豆、鹰嘴豆等。 糖尿病患者在煮粥时可根据食材的不同分批次放入，不耐煮的食材最后放入，避免时间过长或煮得太烂，尽量保持食物颗粒的完整性。 喝粥的3个技巧 为了控制餐后血糖，不仅熬粥的食材有讲究，喝粥的方法也有讲究。以下3个喝粥技巧你得知道：  我们在喝粥前，先吃一些固体食物，如主食、青菜，做到干稀搭配，这样可以延长粥在胃内的停留时间，进而减慢血糖升高的速度。 糖尿病患者喝粥要像喝酒似的，小口慢饮，最好边吃菜边喝粥。 不建议“糖友”早餐喝粥，可以选择中午、晚上适量饮用。 如果您经常喝粥，而且餐后血糖不高，一定要在文末留言，让更多的糖友看到，其实得了糖尿病，同样可以喝粥。 作者：朱俊平 |
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