|
之前跟大家分享了盐焗夹爪，反响很大，今天跟大家分享一道盐焗鸡，其简单程度，我只能说，只要有电饭锅，只要你还有动力去菜市场买一只鸡，那就试试吧！ 准备材料：鸡一只 葱姜 盐焗鸡粉一袋 第一步：清理鸡 鸡买回来不要斩件，不要斩件，不要斩件，整只鸡哈！清理鸡身，去除多余的鸡脂肪，鸡的血之类，沥干水分 第二步：上盐焗粉 把盐焗鸡粉（一小袋那种）倒在一个碗里，加上几勺芝麻油搅拌均匀，使鸡粉与油充分均匀，然后倒上几勺色拉油继续搅拌。 用一次性手套戴上，然后把鸡粉浆糊均匀地抹在鸡身上，多按摩，使得调料被鸡吸收，按摩十分钟。 在鸡肚子里塞上生姜、葱，抹上料酒 第三步：上电饭锅焖 电饭锅内侧刷一层油，把鸡放入锅内，然后像平时煮饭一样，开始煮，不要加水哦。等电饭锅跳至保温后五分钟再一次按下开关，再煮一次。煮好了在锅里放十几分钟，用余热加温保鲜。 第四步：还等什么，吃啊！ 可以用手撕，也可以用刀斩件吃。 |
|
|
