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[新手必备】燕窝炖煮教程,附完整版图文说明!

 一葉一如来 2017-09-11


燕窝炖煮教程

取一盏燕窝,大约2-5

(一人的食用量)

用纯净水浸泡


注意:泡发用的水,夏季要用冷水,冬季则要用温水,不建议用热水浸泡会破坏营养。

泡发约3-4小时

捞出挑去羽毛与杂质

将泡开的燕窝撕成小细条

如有较硬的燕角,须泡久些再撕

泡发好的燕窝,将水用网勺沥干

放入炖盅,加纯净水(没过燕窝即可

大火烧开后,转小火炖煮20-30分钟

如果无法控制火候

建议使用电炖壶,一键炖煮即可


燕窝加料

炖煮好之后,可以根据自己的喜好

加入可食用玫瑰花、冰糖

枸杞、红枣、水果、牛奶等配料

5-10分钟后食用

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