燕窝炖煮教程 取一盏燕窝,大约2-5克 (一人的食用量) 用纯净水浸泡 注意:泡发用的水,夏季要用冷水,冬季则要用温水,不建议用热水浸泡会破坏营养。 泡发约3-4小时 捞出挑去羽毛与杂质 将泡开的燕窝撕成小细条 如有较硬的燕角,须泡久些再撕 泡发好的燕窝,将水用网勺沥干 放入炖盅,加纯净水(没过燕窝即可) 大火烧开后,转小火炖煮20-30分钟 如果无法控制火候 建议使用电炖壶,一键炖煮即可 燕窝加料 炖煮好之后,可以根据自己的喜好 加入可食用玫瑰花、冰糖 枸杞、红枣、水果、牛奶等配料 5-10分钟后食用! ![]() |
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