香菇干贝烩丝瓜的做法的做法

作者：迭名   2007-09-19

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[原料/调料] 
丝瓜 1条
鲜干贝 100g
鲜香菇 5~6朵
姜丝 1/2杯

鲜美露 3大匙
水 1/2杯
麻油 1小匙
胡椒粉 1小匙
 
[制作流程] 
(1)丝瓜洗净去皮，切大块片状，川烫熟入餐盘做底备用。
(2)干贝横对切川烫熟备用鲜香菇去蒂、洗净对切成2半备用。
(3)热油锅放入姜丝、香菇炒香，加入所有调味料，用少许太白粉水勾薄芡。
(4)再放入干贝煮熟，盛入以丝瓜为底的盘子上即可。