用这6个方式给菜起名，顾客都印象深刻喜欢发朋友圈！

其实菜品的命名也是有技巧的，往往与所用的原料、烹调方法、色彩、质地、口味、及形体特征有直接的联系：

方法一：使用传统菜名

这种方式较为常见。涉及一些传统菜的时候，没有什么比使用传统菜名好了。

例如：宫保鸡丁、水煮牛肉、鱼香肉丝、京酱肉丝等。

方法二：以主料命名

也是常见命名方法，一般是调味方法+主料、烹调方法+主料、味型+主料等。

调味方法+主料有：泡椒牛蛙、葱香虾、椒盐虾等等

烹调方法+主料有：干烧大黄鱼、清蒸鲈鱼等等

味型+主料有：酸辣木耳、糖醋鲤鱼等等

方法三：主辅料配合命名

菜名里面包含了主料和辅料名称在里面，或者在主辅料之间标出烹调方法。

例如：黑松露建湖虾仁、香辣笋炖牛腩等等

方法四：为普通常见菜名增加一些修饰词

使用常见菜名可以加深顾客对餐厅的认知，而如果在前面再加上一些“一品”、“手工”、“现磨”等修饰词，则可以让菜品更加有吸引力。

例如：手工红糖枣香粽、秘制酸梅汤等等

方法五：中式菜名，西式命名

这是近年来一些西餐厅或者外国的餐厅喜欢使用的名字，看起来瞬间高大上。

例如：中式软炸面包棍+原汁现磨淡奶浓汤（豆浆+油条），精制小麦面饼包裹浓汁肉沫（灌汤包）

方法六：创意菜名

根据社会上的一些热词，这些词语往往与菜品无关，但又能形容菜名。采用这种命名一定要有配图，不然顾客不知道怎么点菜。