婆婆做的白斩鸡，老美味了，朋友吃了还说想打包回家，你要不要来看看怎么做的。
白斩鸡
第一步、我们得准备一只母鸡
第二步、母鸡给它清理干净(清除内脏)
洗
第三步、再准备葱姜，大茴和白芷
香料
第四步、准备深点的锅，加水，下入鸡、香料
放鸡
第五步、水一定要沒过鸡、在加入半勺的盐
盐
第六步、煮半小时后，关掉火不要打开锅盖，让它自然凉透，这样焖熟的鸡皮特别脆，口感好。
煮
第七步、准备个调料碗，碗里放点姜末，在加三勺生抽，二勺米醋，半勺香油，一点胡椒粉，和一点味精和白糖，然后把它搅拌均匀(备用)
调味
第八步、鸡自然凉透后捞出(如图)
第九步、然后改刀，把切好的鸡肉装盘，浇上调好的料汁(如图)
浇汁
第十步、再撒上几粒辣椒就可以了
白斩鸡
阉鸡的美味大家众所周知，原汁原味最好的办法就是水煮白斩，是不是特别的简单呢，来试试吧。
