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一、米环石斛简介
米环石斛（学名：Dendrobium huoshanense C. Z. Tang et S. J. Cheng），是霍山石斛（俗称米斛）的一种，主产地为中国河南西南部（南召）、安徽西南部（霍山），是兰科石斛属的草本植物。茎直立，肉质，不分枝，具3-7节，淡黄绿色，有时带淡紫红色斑点，干后淡黄色。叶革质，2-3枚互生于茎的上部，斜出，舌状长圆形。总状花序1-3个，从落了叶的老茎上部发出，具1-2朵花；花淡黄绿色，开展；花瓣卵状长圆形，先端钝，具5条脉；唇瓣近菱形，长和宽约相等。花期5月。
米环石斛大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上，生于山地林中树干上和山谷岩石上。道地正宗的米环石斛是长在石头崖逢间的，而长在木头上的石斛种类被称之为“木斛”。
霍山米环石斛原植物图
二、米环石斛的功效的与作用
由于米环石斛生长环境极为苛刻，且产于最北方，因此保健价值极高，是石斛中的极品。其干燥茎（枫斗）和鲜斛均可入药。
《本草纲目》记载：石斛甘平无毒。主治伤中，除痹下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴益精，久服厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱。定志除惊，轻身延年，益气除热，治男子腰脚软弱，健阳。逐皮肤风痹，骨中久冷，补肾益力，壮筋骨，暖水脏，益智清气，治发热自汗，痈疽排脓内塞。
米环石斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱。经中国医学科学院药用植物研究所鉴定：多糖含量为18.974%，总生物碱含量为0.030%。能有效提高机体免疫功能，对人体眼、咽、肺。胃、肠、肾等器官和血液、心血管等疾病有特殊疗效。
现代研究表明，米环石斛老少皆宜，能大幅度提高人体内SOD（延缓衰老的主要物质）水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。米环石斛具有增强降三高，降血糖，抑制肿瘤细胞、补肾壮阳、抗衰老、润嗓护肤、祛风湿、护肝名目等多重功用，其功效卓绝。
对于女性，长期饮用更是具有较好的养颜美容之功效，是美容佳品。
三、米环石斛与铁皮石斛的区别
铁皮石斛和米环石斛均为同科植物，铁皮石斛在国内有多个产区，除了安徽，浙江、福建、云南、贵州等地皆产，而米环石斛仅仅产安徽霍山与河南南召一代。铁皮石斛主产区位于南方，南方气候湿润温暖，石斛肉质茎较为肥大，个头高，相应的有效成分含量也较低。而米环石斛由于产于中国最北方，生长条件极为苛刻，生长缓慢，植株矮小，产量较低，因此积累了较多的有效成分。米环石斛每年只有4~5个月生长期，其余时间都停止生长进入休眠期，故成长缓慢。因而铁皮石斛2.5年即可采摘，而米环石斛则需要三年以上才能采摘。
米环石斛植株矮小，茎长3~9厘米，下粗上细，通体呈淡黄绿色，晶莹剔透。铁皮石斛植株细长，茎长20~130厘米，上下等粗，呈淡黄绿色。
米环石斛制成的枫斗掂一掂，沉；闻一闻，香；煮一煮，甜。枫斗有入口咀嚼黏牙，胶质浓郁，有回甘，咀嚼后无渣，有效成分能较好的被人体吸收。铁皮石斛制成的枫斗纤维多，咀嚼后微苦，渣滓多。
米环石斛枫斗图
铁皮石斛枫斗图
四、米环石斛的用法用量
米环石斛经过古老的烘烤、人工弯曲，剪切，制成干品枫斗。使用方法：可取干品1－2克，在保温杯中用沸水冲泡，饮用，最后剩余的药渣可咀嚼后服用。
除了单独饮用，也可根据体质病情与其他药材配伍，效果更佳。如与西洋参配伍，可更好的抗疲劳，增强免疫力，并能增强放、化疗病人的抗癌能力和防治糖尿病。如与红花搭配，对于爱美的女性朋友来说，可以更好的美容养颜。
米环石斛除了保健，还可以煲汤，做稀饭，在日常饮食中可以酌情搭配使用。长期饮用，具有极好的保健功效。
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