每天为儿子的早餐发愁,因为他天天睡不醒,在睡眼朦胧中,对吃早餐没有兴趣,所以,天天要想着能让他看到就开胃的早餐,真是件不容易的事。如果去早餐店,儿子能点一堆,看看好像什么都要吃的。当然点的最多的就是拌面,确实闻着很香,难以抵挡着迎面而来的香气。为了儿子,在家折腾,折腾出可以完美的家庭版葱油拌面,具体步骤如下: 1、准备材料:拌面、小葱、榨菜、色拉油、猪油、生抽、老抽 2、小葱洗干净切碎、榨菜丝切成小颗粒; 3、大碗里倒入一勺生抽、一小勺老抽,再放入切好的榨菜粒; 4、汤锅下水,烧开水,下入面条,很快就煮沸,再淋入点冷水至烧开,捞出面条放入,上述酱汁碗里; 5、同时,再另起 一锅,倒入色拉油和一小勺猪油,加热至冒烟,关火; 6、面条上放上切好的小葱,将锅里的热油淋在小葱上面,瞬间香气扑鼻; 7、马上拌匀面条,即可开吃,天气热就配瓶酸奶,天气冷的话,就配碗紫菜汤,吃起来更好。 |
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