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今天要教给大家的是：葱油拌面。快手小面，香气扑鼻哟~ 原料： 面条 适量（用食指掐在拇指的第一关节，围成一个圈，取一个圈大小的面条量就是一人份啦） 葱 适量 老抽 2勺 生抽 2勺 糖 1勺 一 把生抽、老抽和糖混合放在小碗中备用。 二 热锅温油，把小葱切成大段，放入锅中小火熬成焦黄。 等油热了，等1分钟！ 三 在锅中放入生抽、老抽和糖搅拌均匀，转中火烧至冒出鱼眼泡，转小火稍微熬30秒，期间要用锅铲不停搅拌。 四 将葱段捞出，剩下的葱油盛起来备用。 五 取干净的锅，加水烧热至沸腾，下面条，待水沸腾，加半碗凉水，水开三次，面条表面熟了，内里还有一点点硬芯口感最好。淋上葱油，拌一下~再放一点新鲜的葱花，就搞定啦！ 嫌弃面条没有肉肉的旁友，可以自行制作肉酱哦 |
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