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砂锅米线是一种小吃、快餐，口味多种。制作简单，营养丰富。干米线”、“米粉”其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。 自己在家做上一锅米线，快捷方便又营养，尤其适合上班族和懒人果腹食用。能量满满的一锅让你快速充电。 材料：干米线150克，鱼丸80克，鱼饼50克，海带50克，木耳30克，萝卜80克。青菜2颗。 调料：浓缩高汤1袋，麻辣鲜粉1勺，香油适量。香菜适量。 做法 1·准备好所有的食材。干米线提前浸泡至软备用。 2·米线放入锅中煮熟。 3·捞出后过凉备用。 4·砂锅加入适量的清水放入一袋浓缩高汤。 5·加入鱼丸鱼饼海带萝卜，木耳后再加入一大勺麻辣鲜粉。 6·煮上10分钟后再加入青菜。 7·加入米线继续煮2分钟。 8·最后加入适量的香菜，香油关火。 红豆啰嗦 浓缩高汤或者浓汤宝一般我都会备上一些，用来做些快手汤羹是很实用快捷，比较适合上班族懒人。 麻辣鲜粉一般超市都有卖，下面条或者米线的时候放上一勺很提味。 这两种调料都有咸味，所以没有再加盐。 |
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