砂锅米线怎么做的，怎么做好吃？

材料

米线120克;鸡丁50克;豌豆尖，生菜，豆芽菜各10克;精盐，辣椒油各2克;酱油(老抽)3克;姜茸，白胡椒粉各1克;高汤100克.

做法

1，先准备米线，大锅冷水煮到水开，用冷水漂洗后再泡一下.用时捞出滤干.

2，鸡丁剁碎，加入一点点水使之容易散开.所有蔬菜洗净摘好.生菜切段，姜剁成茸.高汤烧开.

3.小锅置大火上，加入高汤，沸时放入白胡椒，姜末，鸡丁，并把肉搅散，顺序放盐，酱油，菜末，再放入米线.待沸后下生菜段，豌豆尖，豆芽，等汤再开.起锅前淋入辣椒油.倒入普通吃面的汤碗中，点缀上葱花和香菜就好了.