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夏天温度高，肉类买回来一般都放冰箱冷冻保存，当需要食用的时候，再拿出来用。为了快速解冻，一般我们就拿水泡着，但这样解冻的速度虽然快，但是肉类的口感和味道都变了。今天，小编就教你们几个解冻鲜肉的绝招。
最简单的解冻方法就是冷藏解冻，大家想使用冻肉，可以提前放到冷藏室中解冻，这样好处是肉类最大程度保鲜，时间会更久点，差不多需要一天以上，不过肉类不会变质
第一种方法：使用铝盆解冻，首先将一个铝盆底朝上盖在桌子上，然后将冻肉放上面，在盖上一个铝盆，如图一样，这样差不多5分钟就能解冻了，非常快，原理是铝制品具有极强的导热性，效果非常好。
第二种方法：用盐水或者醋解冻，在解冻之前，先将冻肉放冷藏室1-2小时，让冻肉稍微变软即可，然后将肉放入盐水中彻底解冻，这样的好处是不会滋生细菌。那么用醋怎么解冻呢?可以将叉子蘸点醋，然后叉进肉中，解冻的效果也很快。
这样解冻，能保持肉的鲜美，快来试试吧！ |
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