|
你的火爆 就是我们存在的意义,餐饮营销， 就找中国餐饮营销研究院！ 定位 | 策划 | 方案 | 落地 | 引爆| 昨天从牡丹江结束，飞往青岛转战大连。 创业并不是想象的那么简单，开业和经营的过程也没有想象的那么容易，装修费用的超出以及人手的不够用，这些都是初期创业者所面临的问题，80后的小刘创业失败两次转行做餐饮行业年赚百万？看一下小刘是如何逆袭年赚百万的。 自从大学毕业后小刘便踏上了创业的行列当中，本来可以找个好的工作好好过日子，可他偏要选择创业，最终载了两个“大跟头”，第三下创业做餐饮行业年赚百万，他的创业感言：告诉我们哪里跌倒就在哪里爬起来。 首次创业赔光本钱，沉沦半年缓不过劲 刚大学毕业的那年夏天，小刘就下定创业的决心，父母知道很不高兴，毕竟，辛辛苦苦培养出来的高材生，放着大好的前程不要，非要自己创业实在有些不放心，更何身为商人的父亲深知创业的辛酸苦辣，他不想让儿子步其后尘，但是，父母最终没能犟过孩子。 小刘去了省城，在一家小旅馆里省吃俭用住了半个月，这段时间，他整天在地下商业街里转悠。他承认，去省城其实没有想好做什么工作，创业纯属冲动的想法。 不过既来之，则安之，放不下面子回去免得被家人嘲笑。小刘说，起初他想开个蛋糕店，回来调查后发现，省城的市场已经接近饱和，后来，他又想开家服装店，可惜，还是未能如愿。而且，还载了人生头一个大跟头。 因为急于求成，听人背后一怂恿，想都没想就交了几万元的定金， 租下一个店面，小刘说，为了把店开好，甚至请了策划名人帮他做分析，给他指点，没想到人家只转了一圈说了几句话掉头就走了， 原来，小刘的选址除了不方便停车外，地理位置也不繁华。人家说，就算店面装修再好也没有用，小刘说，考察加接待费用，前后花了十来万。纠结了好多天，最终还是决定放弃，否则肯定要吃大亏，面对失败，小刘承认在之后的大半年时间里终日将自己关在屋里，不见人。甚至闪过一个念头：老老实实上班。 走出阴影创业再受打击从父亲那借来的钱一下子全部赔光了，他不仅没有怪我，反而鼓励我再次创业。小刘说，父亲说每个人创业之初都会遭遇到失败，没有谁会是一帆风顺。他在干生意之前曾经失败多次，后来之所以成功，除了研究市场外，最重要的是讲诚信。; 走出阴影后小刘在晚上闲逛时，被一家叫以“鱼头面”（避广告之嫌疑不提名字）为主的面馆吸引住了，顾客很多，小刘排了一个多小时的队进去点了一份鱼头面，立马就爱上了这个味道，甚至好多天还是念念不忘那个味道。 小刘决定带父母品尝一次，然后商量也要开家连锁店。 80后小伙创业 小刘想要制作鱼头的酱料的配方出人意料的是却遭到拒绝，原因是该店的所有菜品都是采用统一配送，不外传。为此，小刘每次在这家面馆打烊后找店长协商，但是就是不成功。 然后小刘偷偷的向店长塞了点钱没想到还给退了回来，小刘说，时间一长，可能对方被自己的诚意打动了，有天晚上，店长下班后答应帮他推荐个做餐饮做了好多年的老师傅。 经过半年的准备小刘的店营业了，还别说自从请了这个老师傅，小刘的餐馆异常火爆，第一天营业额就达到4000多元，第二天马上过万了。小刘说营业四天就超过了三万。但是这样火爆的业绩仅仅维持了一个多月，便熄火了。 重新调研餐馆起死回生年赚百万走下坡路的原因是因为小刘定价太高，没有按照当地的消费能力，经过一段时间的价格调整，小刘的店逐渐走向了好转。营业额也慢慢的上去了，小刘说这次能够起死回生主要是依托公司良好的后期服务，以及重新的市场调研，看到小刘的店逐渐恢复了以往的人气，父母也感到了一丝欣慰。就这样小刘一年营业额就达到六七百万元，净利润小二百万。吸引了不少的食客前来用餐，都说成功靠的是运气，我看除了要肯吃苦、肯钻研，善于思考外，更要讲诚信。小刘总结说，不能因为一两次失败而一蹶不振，那样永远不会成功。 80后小伙创业 餐饮除了做好产品、服务、最重要的就是营销，营销需要坚持做，持续的做，效果会越来越好...... 想成就品牌，就得舍得花钱做包装、做营销、餐饮企业更应如此！传统餐饮人很少在包装推广上下功夫！以为产品好就能树立好口碑，移动互联网时代，要想发展只靠产品本身的价值是不行的，品牌是可以溢价的，这就要求企业一边营销一边开店，一个是把店开在消费者身边，一个是通过营销进入消费者心智让顾客爱上你，选择你，并为之自豪！ 有人说，老师，感觉你们是骗子啊，我们骗你那点钱，又发不了财，还要承担法律风险，然后又丧失一个百亿的机会，我们不会那样做的，我们公司是08年成立的，至今快10年了，这么老的公司，怎么可能会骗你几个小钱而丢弃大的商业机会呢？对吧？生意的核心就是要诚信！这是基本的，也是底线！所以你选择我们，就是最正确的选择，没毛病，都是靠谱，靠谱，靠谱！ 老师我想去当面了解一下，什么时候有时间？ |
|
|
