玉米山药炖排骨的做法

“秋藏冬补，寒冷的季节，也是滋补身体的好时间。
所以今天潮爸又为家里大小仙女炖起了汤……
其实相比炒菜，炖汤我觉得也是非常简单易好操作的。所以各位害怕炒菜失败的朋友可以先从炖汤学起……”

用料

主料

• 

  排骨500克

• 

  山药100克

• 

  玉米200克

辅料

• 蒜

  少量

• 姜

  少量

• 盐

  少量

• 胡椒粉

  少量

玉米山药炖排骨的做法

1.

排骨洗净后先焯至断血水

2.

焯好水后捞起

3.

一根玉米足够了，山药要买铁棍的哦，切滚刀块

4.

热锅冷油把姜片小火煸香，排骨入锅小火炒几分钟

5.

炒成表皮微露焦香，这样炖出来的排骨很香

6.

加适量水入锅大火炖

7.

炖开后把表面浮油撇去，然后盖上锅盖转小火炖30分钟，这个过程任何调料不用给

8.

玉米入锅时间要掌握好，排骨炖到15分钟左右入锅

9.

玉米入锅也是盖锅盖小火炖哦，炖10分钟后再加山药，山药熟的快所以后放