圆白菜炒粉丝的做法

 　　最简单的家常菜做出好味真是极难，比如这道圆白菜炒粉丝。食材比例、调料加减，无一不在考虑之中，拿捏火候，到最后装盘上桌，一气呵成!圆白菜丝丝入味，粉丝毫不粘连，卖相、吃口都是一流哦!

 

　　圆白菜炒粉丝

　　主料：绿豆粉丝4捆、圆白菜绿叶100克、鸡蛋2个、大葱少许、干辣椒3个

　　调料：盐5克;鸡精5克;香油少许;老抽少许

　　做法：

　　1.粉丝一定提前抖散，并用少许的老抽;香油拌匀备用

　　2.喜欢我这口大铁锅，先滑油后倒出，这样粉丝不粘锅，锅中留底油，爆香葱花和干辣椒

　　3 放入圆白菜丝炒匀，立刻转小火