东北肉丝拉皮

里脊肉切丝，加适量盐和少许水淀粉腌制入味
3.


黄瓜、胡萝卜、大葱切丝，香菜切段，大蒜切末备用
4.

拉皮切条，浸入水中
5.

锅中放油，烧至6成热，加入肉丝滑熟，盛出备用
6.

锅中放入葱丝和蒜末煸香
7.

放入胡萝卜翻炒
8.

加入拉皮，放适量盐、生抽翻炒均匀，加入肉丝翻炒，至拉皮变成透明状
9.

最后放入香菜段和黄瓜丝，加鸡精和香油，翻炒均匀关火
10.

起锅装盘即可