乌龟蛋真的能吃吗 乌龟蛋有什么功效

         　　

　　乌龟蛋的食用方法

　　1、鸡汤煮乌龟蛋

　　【材料】乌鱼蛋，盐，味精，黄酒，醋，麻油，姜汁，鸡汤等。

　　【做法】①将乌鱼蛋洗净入水煮熟，放入冷水浸泡待用。②锅内放入鸡汤、乌鱼蛋、姜汁及调料，待烧开后勾薄芡，再加入醋、胡椒粉、翻搅两下，倒入碗内，淋上麻油，撤上香菜即成。

　　2、盐水煮乌龟蛋

　　【材料】乌鱼蛋，盐，味精，料酒，葱花，姜末等。

　　【做法】①将乌鱼蛋一个一个洗净待用。②锅内放入少许油烧热、放葱花、姜末、乌龟蛋翻搅爆炒一下，放盐、料酒。③放少许水待烧开后连汤汁倒入碗内，吃的时候撕开小孔吸食。