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生煎饺子是家常美食之一，做法简单。一般是将包好的饺子放进平底锅中煎熟。 在北方深受人们的喜爱，成为人们的早点中不可缺少的一部分。煎好抱着锅就可以吃了。 非常非常香,厨房就像街头生煎店一样散发着诱人的香味…… 向日葵型生煎 一面煎好翻过来煎另一面，煎至两面焦黄 馅料：瘦肉，香菇，青菜，大葱，鸡蛋，花生油，盐，胡椒粉，生抽，料酒和生粉。搅拌上劲待用 饺子皮是买来的，因为不会合面/害羞 1,平底锅烧热倒少许油,放入饺子,注意摆放间距。 2,直接加半碗冷水(饺子很多的话水的量也要增加)。 盖上锅盖小火煎(其实刚开始是焖煮),中间晃动几下平底锅,防止饺子粘一起 3,约5分钟后,饺子已经焖熟了,水也基本蒸发完,才到了真正的'煎'。 一边晃动锅,一边开盖煎,直到饺子底煎至发黄 4,喜欢又油又脆的可以再淋点油继续煎,以个人喜好为准。 也可以把饺子翻来翻去地煎,整个皮都煎成脆的 PS: 1,煎饺子一定要注意掌握火候，不要用急火、大火，会容易造成夹生和焦掉 2,煎饺子水不用放的太多，如果是大锅，可以适量加一些水 农家菜，绿色原生态，分享农家菜美味，体验农家菜魅力。每天分享正宗农家菜，品当地农家风情 |
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