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将醋、糖、料酒、盐，少许水和淀粉混合成调味汁儿备用； 将里脊切成粗条状，放入碗中； 加入盐，胡椒粉，料酒抓匀后腌制20分钟； 将面粉和生粉混合，倒入适量水调成粉浆，里面可以打个鸡蛋，味道会更好； 将粉浆倒入肉中，抓匀后加入少许色拉油拌匀； 锅中加入油，烧至六成热，转中小火，逐个将肉条放入，炸约一分钟捞出沥油； 将锅里的油继续加热，油温八九成热时，倒入肉条复炸片刻至金黄色酥脆后，捞出沥油； 锅中留少许底油加热，爆香葱蒜末； 加入番茄酱炒香； 加入调好的糖醋汁煮至浓稠；
下入炸好的里脊条快速翻炒；
最后迅速倒入白芝麻翻匀，出锅装盘；
看着真的好友食欲！ |
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