月嫂必学 | 15道健康月子粥，让产妇喝出美丽

喝粥是我国的传统养生方法之一，粥能帮助补充水分，既适合北方天气干燥的秋冬，也适合南方汗流浃背的夏天。

尤其是月子期，产妇食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，既能促进食欲，又为虚弱的产妇补充体力。本期小福就带来了15道美味的月子粥，福嫂们学起来吧！

1

枣核粥

原料：大枣、核桃仁、糯米

做法：核桃仁捣碎，大枣去核，与糯米同煮成粥。

功效：温阳补肾，健脾益气，润汤通便。尤其适合产后肾虚腰痛、畏寒怕冷、便秘者。

2

红豆粥

原料：红豆、黑米、白砂糖

做法：

1、红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。

2、将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。

功效：李时珍称红豆为“心之谷”，可清健脾益胃，通气除烦，益气补血，有很好的利尿作用，有利于缓解孕期浮肿现象。

3

山楂粥

原料：山楂、大米、红糖

做法：先将山楂加水煎煮取浓汁，然后加入大米、红糖煮成粥食用。

功效：具有开胃消食，活血化瘀的功效，适宜于产后恶露不尽、腹部疼痛、食欲缺乏者。

4

小米蛋粥

原料：小米、鸡蛋、红糖

做法:小米洗净，蛋打散。锅中放适量清水和小米，用旺火煮沸后改小火熬煮至粥浓，放蛋液略煮，用红糖调味即可。

功效:有补脾胃、益气血、活血脉的功效，可促进恶露排出。

5

山药粥

原料：山药、粳米、枣、红糖

做法:山药切片，米淘净，二者一同煮粥，粥烂加少量红糖和枣即可。

功效:健脾补肺，固肾益精。很适合产妇食用，尤其脾胃虚弱者。

6

绿豆莲子粥

原料：粳米、绿豆、银耳、白糖、莲子

制作：

1、将绿豆用清水泡4小时，银耳和莲子用凉水泡2小时，银耳去除硬蒂，掰成小朵，粳米淘洗干净。

2、将锅置火上，放入适量清水，放入粳米、绿豆、银耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花，粥粘稠。

功效：适宜产妇食用，有利身体恢复，具有益气和血、强心补脑、滋阴降火等功效。

7

猪肝菠菜粥

原料：大米、菠菜、猪肝、姜丝、葱末、盐、香油、枸杞

做法：

1、大米洗净；猪肝切片，放入沸水中汆烫，捞出冲净血沫备用；菠菜用开水烫一下捞出切段；枸杞用水泡开。

2、锅置于火上，放入适量清水，烧开后加入大米，大火煮开，放入猪肝、姜丝，转小火一同熬煮。

3、粥将熟时放入菠菜、盐调味。

4、粥熟后放入枸杞，淋少许香油，撒上葱末即可。

功效：猪肝可以补铁，产后1-2周的妈妈可以常吃，菠菜也具有补铁的功效，猪肝菠菜粥可以当作早餐，常吃可以预防贫血。

8

黑芝麻小米粥

原料：黑芝麻、小米、鹌鹑蛋、枣、冰糖适量

做法：

1.将黑芝麻炒熟碾碎备用，小米洗净备用

2.鹌鹑蛋煮熟后去壳备用

3.锅里放入适量清水烧开后放入备用的小米、黑芝麻、玉米粒大火煮沸后改小火熬煮

4.粥熟后放入冰糖煮化加入鹌鹑蛋和枣即可起锅。

功效：这道粥有健脾补血、润肠通便、滋补虚劳的作用，另外还可以滋润肌肤，是面色红润，可以使产妇虚寒的体质得到调养。

9

八宝粥

原料：薏仁、黑芝麻、葵花籽仁、葡萄干、红皮花生、红枣、糙米、糯米、核桃

制作方法：薏仁、黑芝麻、葵花籽仁、葡萄干、红皮花生、红枣、糙米、糯米、核桃、煮粥。

功效：具有排恶露，清热解毒，健脾，发奶，营养头发的作用

10

虾米粥

原料：虾米、粳米

做法：

1、粳米加水煮粥。

2、粥煮至半熟时，加入洗净的虾米。

3、熬至米熟汤稠时即可食用。

功效：补肾兴阳，强精益气,用治肾阳虚衰、精气亏损、阳痿不举、举而不坚、小腹冷痛。

11

四神猪肝粥

原料：猪肝、莲子、薏米、芡实、山药

做法：

1、将莲子和薏苡仁用水泡。

2、将山药、猪肝、猪心洗净切丁。

3、将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟。

功效：猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。

12

花生粥

原料：花生、红豆、粳米、冰糖

做法：将花生洗净，粳米淘洗干净，和冰糖、红豆一起放入锅中，加清水1升，先用旺火煮开，再用文火煮20至30分钟，以米熟为准。

功效：可润肠通便，健脾健胃，补中益气，还可促进大脑发育。

13

小米南瓜粥

原料：小米、南瓜、、红糖

做法：

1、南瓜洗净去皮切小块

2、锅中适量清水，倒入洗净的小米和南瓜块

3、大火煮开后，转小火煮至小米粒开花，南瓜软烂

4、调入红糖，搅拌至红糖融化后关火即可。

14

鸡汁粥

原料：白条鸡一只（最好是公鸡，母鸡需摘除卵巢）、粳米、精盐

做法：

1、白条鸡放入沙锅内，倒入适量水，置于文火上熬鸡汁，将鸡汁倒入一个大汤碗内。

2、把粳米淘洗干净，放入锅内，加入鸡汁、精盐，锅加盖置于火上，煮至成粥。

功效：此粥具有滋补五脏、补益气血的功效。适于产后赢瘦、气血不足、虚弱劳损妇女食用。是孕妇常用的补养强壮保健佳品。

15

核桃银耳紫薯粥

原料：大米、核桃仁、银耳、紫薯、蜂蜜

做法：

1、用温水泡发银耳，泡好去蒂并撕成小块，将紫薯去皮切成小粒，核桃仁敲碎

2、锅中放水，将米放入锅中，放入紫薯、银耳，煮沸后转小火

3、小火煮约40分钟，煮至米粒开花

4、放入核桃碎拌匀关火，放凉至60度以下后调入蜂蜜即可享用。

功效：紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。