清炖牛肉的做法

健康功效

料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

牛肱后肉2斤	花椒适量
大料适量	料酒一勺
葱适量相克食物	姜适量相克食物
生抽一勺	盐适量
鸡精适量

清炖牛肉的做法

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  1.准备牛肱后肉

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  2.将肉洗净切成小块

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  3.水开后放入锅中煮出血沫

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  4.将肉捞出后控干水分

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  5.锅中放入清水 放入葱姜段 放入花椒大料

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  6.放入料酒一勺生抽一勺

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  7.将牛肉放入锅中大火煮开

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  8.煮开后放入盐适量中火炖至60分钟 中途水少可以添入开水适量

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  9.时间到放入鸡精少许 撒入香菜即可出锅