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半热半冷之间 | 走过半个秋天 秋词二首 刘禹锡 自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。 晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄。 山明水净夜来霜，数树深红出浅黄。 试上高楼清入骨，岂如春色嗾人狂。  秋分者，阴阳相伴也 故昼夜均而寒暑平 时间：每年9月22或23或24日 太阳位置：太阳到达黄经180度 '秋分'的'分'除去昼夜时间均等之外，秋分还有一层意思：按我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季开始划分四季，秋分日居于秋季90天之中，平分了秋季，故称之为“秋分”。另外，气候由热转凉。 秋分时节，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季。但是，我国幅员辽阔，对于南方地区来说，还未进入气象意义上的秋天。气象意义上的秋季是从立秋之后连续5天的日平均气温稳定在22℃以下的始日开始的。
“竖蛋”活动不仅在“春分”才有，“秋分”时节同样流行。 “竖蛋’活动寄寓了人们对生命、生育的敬畏和崇敬之情。” “春分”和“秋分”这一天之所以鸡蛋比较容易立起来，一是“春分”和“秋分”这天是南北半球昼夜平分的日子，地球地轴与地球绕日公转的轨道平面处于一种力的相对平衡状态，有利于“竖蛋”；二是“春分”和“秋分”正值春季和秋季的中间，不冷不热，人心舒畅，思维敏捷，动作麻利，易于“竖蛋”成功；三是鸡蛋壳表面并不光滑，只要找到适当的3个表面颗粒，就能像底盘一样托起整个蛋。 秋分曾是传统的“祭月节”。据史书记载，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。据考证，最初“祭月节”是定在“秋分”这一天，不过由于这一天在农历八月里的日子每年不同，不一定都有圆月。而祭月无月则是大煞风景的。所以，后来就将“祭月节”由“秋分”调至中秋。 在岭南地区，昔日四邑的开平苍城镇的百姓，有个不成文的习俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。 秋分随之即到，其时便出现挨家送秋牛图的。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰'秋牛图'。送图者都是些民间善言唱者，主要说些秋耕和吉祥不违农时的话，每到一家更是即景生情，见啥说啥，说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出，却句句有韵动听。俗称'说秋'，说秋人便叫'秋官'。 秋分这一天农民都按习俗放假，每家都要吃汤元，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。 秋分期间还是孩子们放风筝的好时候。尤其是秋分当天。甚至大人们也参与。风筝类别有王字风筝，鲢鱼风筝，眯蛾风筝，雷公虫风筝，月儿光风筝，其大者有两米高，小的也有二、三尺。市场上有卖风筝的，多比较小，适宜于小孩子们玩耍，而大多数还是自己糊的，较大，放时还要相互竞争看哪个的放得高。
防秋燥 多喝水，多吃清润、温润的食物，总之“润”字当头。 秋分时节，降水减少，天气干燥，身体易缺水而出现“秋燥”。
防秋凉 “白露秋分夜，一夜冷一夜”，秋分开始天气转凉。夜越深，寒气越重，也更易侵入体内，一定要养成早睡早起的习惯，防止寒气入体，埋下健康隐患。 秋分早晚温差大，幅度甚至高于10℃以上，应注意添衣。尽管“秋冻”也是颇有道理，但是关键部位如肩、颈、腹等还是不要挨冻的好~
防秋乏 秋分来临，更应该多运动，尤其是做伸展运动，加强血液循环，舒展身体、收敛心神，防止劳累疲乏。如果天凉，也可选择在室内运动。
饮食调摄 在饮食摄养上，因秋属肺金，酸味收敛补肺，辛味发散泻肺，所以秋日宜收不宜散，要尽量少食葱、姜等辛味之品，适当多食酸味甘润的果蔬。同时秋燥津液易伤，引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症，宜多选用甘寒滋润之品，如百合、银耳、淮山、秋梨、莲藕、柿子、芝麻、鸭肉等，以润肺生津、养阴清燥。
情志调摄 在精神养生方面，要看到秋季气候渐转干燥，日照减少，气温渐降，人们的情绪未免有些垂暮之感，故有“秋风秋雨愁煞人”之言。所以这时，人们应保持神志安宁，减缓秋肃杀之气对人体的影响，收敛神气，以适应秋天容平之气。天行大道，不以人的意志为转移。
运动养生 同时精神情绪上要看到积极的一面，那就是金秋季节时，天高气爽，是开展各种运动锻炼的好时机，登山、慢跑、散步、打球、游泳、洗冷水浴；或练五禽戏，打太极拳、做八段锦、练健身操等。在进行“动功”锻炼的同时，可配合“静功”，如六字诀默念呼气练功法、内气功、意守功等，动静结合，动则强身，静则养身，则可达到心身康泰之功效。
 油酱毛蟹 [配料] 河蟹500克(海蟹亦可)，姜、葱、醋、 酱油、白糖、干面粉、味精、黄酒、 淀粉、食油各适量。 [做法] 将蟹清洗干净，斩去尖爪， 蟹肚朝上齐正中斩成两半，挖去蟹鳃， 蟹肚被斩剖处摸上干面粉。 将锅烧热，放油滑锅烧至五成熟， 将蟹(摸面粉的一面朝下)入锅煎炸， 待蟹呈黄色后，翻身再炸， 使蟹四面受热均匀，至蟹壳发红时， 加葱姜末、黄酒、醋、酱油、白糖、清水 烧八分钟左右至蟹肉全部熟透后， 收浓汤汁，入味精，再用水淀粉勾芡， 淋上少量明油出锅即可。 [功效] 益阴补髓，清热散瘀。
[配料] 小墨鱼(乌贼)2个， 鲜瘦猪肉250克，食盐3克。 [做法] 将墨鱼、猪肉洗净后同炖，烂熟后加食盐。 [功效] 滋阴补阳，强筋健骨。
[配料] 泥鳅300克，黑豆50克，黑芝麻50克。 [做法] 将黑豆、黑芝麻洗净； 泥鳅放冷水锅内，加盖加热烫死， 洗净，干水后下油起锅稍煎黄，铲起。 然后把全部用料放入锅内， 加清水适量，武火煮沸后， 文火煲至黑豆熟，调味食用，每日1次。 [功效] 补肾健脾，养血生发。
[配料] 甘蔗汁800毫升，高粱米200克。 [做法] 甘蔗洗净榨汁，高粱米淘洗干净， 将甘蔗汁与高粱米通入锅中， 再加入适量的清水，煮成薄粥即可。 [功效] 补脾消食，清热生津。
[配料] 黄精15～30克(或鲜黄精30～60克)， 粳米60克，白糖适量。 [做法] 黄精切片，煎取浓汁，去渣， 同粳米煮粥，粥成后加白糖适量即可食。 每日1剂。 [功效] 健脾补肾，养胃和中。
[配料] 生地20克，百合10克， 人参10克，蜜糖15克。 [做法] 生地、百合洗净后放入瓦煲， 加入清水600毫升， 中火煮至汤约200毫升时， 用炖盅盛装，将人参洗净切片， 放入炖盅内加盖，小火隔水炖一个半小时， 取出待稍凉后加入蜜糖搅匀即可。 [功效] 益气滋阴，养肺润燥。 适合阴虚气弱或兼肺燥咳嗽之人。
[配料] 板栗100克，银耳10克，小米50克， 枸杞5克，冰糖适量。 [做法] 银耳用温水泡发， 板栗剥壳去皮掰成小瓣备用。 砂锅中加水适量，放入泡发好的银耳， 大火烧开后，加入小米和板栗， 转小火，慢慢炖煮约45分钟， 然后加入冰糖，煮至冰糖全部溶化， 熄火，加入枸杞，盖上盖子焖10分钟即可。 [功效] 养阴润燥，补脾健胃。 适合秋燥伤阴、脾胃偏虚之人。
[配料] 莲藕500克，鲜淮山500克， 猪脊骨500克，蜜枣2枚，生姜3片。 [做法] 莲藕、淮山洗净切块， 猪脊骨洗净、切块、 水焯后与其它材料一同放入煲内， 加水适量，先用大火煮沸， 再用小火煲两小时，加盐调味即可食用。 [功效] 养阴润燥，健脾补虚 适合脾虚阴伤，口唇肤干、体虚脾弱人用。
南北极过着共同的白昼：秋分这天，太阳直射赤道，南北极同时都可以看见太阳，分享着同一个白昼。 高度和影子一样长：在北纬45度线上，用不着爬高，便可丈量出建筑物的高度，因为这一天高度和影子一样长，所以知道了影子的长度，也就知道了建筑物的高度了。 找不到自己的影子：秋分这天，太阳直射点不偏不倚地照在赤道上，当你来到赤道线时，就会发现任何物体都找不到自己的影子。 以上小岐采编自互联网 本文内容仅为普及中医常识，不做为处方 如有需要请在医生指导下服用 转载请注明出处 |
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