3秒学做红烧肉

1. 猪五花切成约2cm左右的块洗净备用；

2. 汤锅做一锅水，凉水下肉；

3. 盖上锅盖，待水开后将肉焯水撇去浮沫后捞出，肉汤保留，捞出的猪五花装盘备用；

4. 炒锅倒入适量油，撒入桂皮、八角和草果编出香味；

5. 炒肉的时候待肉质变得有些焦黄，加入红烧酱油和料酒，让颜色均匀覆盖五花上；

6. 倒入肉汤，以末过猪五花为宜；

装盘，西兰花点缀。

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