牛腿骨熬清汤应放什么大料？

　　

步骤　　

1准备好所有食材。冼干净备用。土豆去皮。　　

2锅内放入清水，然后冷水放入牛骨头，生姜，高度白酒，然后大火烧开5分钟。　　

3烧开的牛骨头冷水冲洗干净后放入锅中，放入土豆、番茄、洋葱、姜片大火烧开后转小火煲4小时以上。　　

4大火烧开后转小火煲4小时以上。　　

5吃时在放盐、黑胡椒粉调味。　　

小贴士　　

土豆、洋葱、番茄不用切片，直接一整个放入煲，一直煲到所有食材和汤融合一体，这样汤的口感比切成块煲的汤要好喝。