自制牛肉酱，吃面的绝佳搭档，大颗的牛肉粒超满足，赶紧学起来吧

有一段时间网上疯传的网红牛肉酱，引爆了各个朋友圈，很多精明的微商朋友估计都小赚了一笔。其实做牛肉酱也不难，只要你舍得时间自己在家也能做，做一大碗够吃好几天的，还有大大的牛肉粒，超满足的。

准备材料：牛肉，香菇，姜末，蒜末，洋葱末，小米辣，盐，酱油，胡椒粉，十三香，辣椒面，花椒面，油酥花生，芝麻，鸡精

制作步骤：将所有需要改刀的都切成小丁备用

锅中热油，油热后将牛肉粒倒入炒制无水分

当牛肉粒变小，无水分后倒入洋葱末，姜末，蒜末，小米辣继续翻炒

炒到可以闻到洋葱的香味了就可以倒入香菇粒，加盐，酱油，胡椒粉，十三香继续翻炒熬制30分钟

30分钟后就倒入花生翻炒均匀，撒上辣椒面，花椒面，鸡精，芝麻，淋入热油盖住熬好的牛肉酱即可

我做的这款牛肉酱是没有用黄豆酱和甜面酱的，全是肉和配料的原材料熬制，吃面或配方都特别香，不会那么咸。