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【每周一膳】春砂黄芪党参猪肚汤

 知多D有几难 2017-09-25


三水人民医院中医科 赵敏副主任中医师

      春末夏初,容易食欲不振,本周赵医师为大家推荐一款行气养胃醒脾----春砂黄芪党参猪肚汤。

本周推荐

春砂黄芪党参猪肚汤

材 料:

春砂15克,黄芪30克,党参30克,猪肚1个,姜片盐适量。

做 法:

1.各药材洗净,稍浸泡;

2.猪肚洗净,翻转去脏杂,冲净,以生粉洗净,再冲净,然后把药材装入猪肚内,放进大号炖盅内,加入冷开水(1500毫升约6碗量),盖上盅盖,隔水炖3小时,调入适量食盐和生油。

适用人群

脾胃虚寒、食积不消、呕吐泄泻、妊娠恶阻、胎动不安者。

祖传第四代中医、三水人民医院

副主任中医师赵敏推介:

功 效:

此汤可补气健脾,行气消胀,益胃止津、止呕止泻。

春 砂

春砂温、微辛。化湿行气,温中止泻,安胎,和胃醒脾。主治腹痛痞胀、胃呆食滞、噎膈呕吐、寒泻冷痢、妊娠胎动等症。砂仁所含的挥发油有促进消化液分泌、增强胃肠蠕动的作用,并可排除消化管内的积气。有一定的抑菌作用。

黄 芪

黄芪、甘微温,健脾补中,升阳举陷,益卫固表,利尿,托毒生肌。

党 参

党参甘,平补脾肺气,补血、生津、扶正祛邪。猪肚健脾益胃。

禁 忌 人 群

阴虚火旺,脾胃伏火者;急性病、热毒疮疡、食滞胸闷者。


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