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健康功效 小龙虾：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
草果：温中、祛痰、截疟
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料 | 啤酒1～2瓶 | 桥头火锅料60g | 郸县豆瓣酱5勺 | | 香叶20片 | 大香5个 | | | | | | 盐4茶勺 |
啤酒醉大虾的做法 1.将小龙虾用刷子整体刷洗干净
 2.小龙虾尾部有三片尾鳍，把中间那片轻轻折断拉出虾肠。  3.清水中加盐，放入洗净的小龙虾泡出血水10分钟左右。之后捞出滤干水份。  4.把香叶大香草果放进晚中用水泡一泡  5.把辣椒从中间切开，姜拍案  6.倒油烧辣之后关火  7.等油温稍降下来之后放火锅底料炒散  8.加入五勺郸县豆瓣，开中火炒出红油  9.放入准备好的所有配料炒出香味来  10.倒入小龙虾翻炒均匀 11.倒入啤酒即将没过小龙虾，放4茶勺盐，加盖大火焖煮。 12.煮至剩少量汤后翻炒出锅
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