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猪排骨相信大家经常吃，也都非常喜欢吃。做法也有很红烧，有炖汤，还有糖醋等等做法。但我最爱吃的还是这道椒盐蒜香排骨。我先给大家普及一下排骨的知识：首先猪排骨味道鲜美，也不会太油腻。而且营养丰富不仅含有蛋白质、脂肪、维生素还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 那接下来我就来为大家介绍一下我做椒盐蒜香排骨的做法 1.材料准备：排骨 芹菜 红椒 洋葱 蒜子 生粉
2.先将排骨斩成小块，用水洗净。将蒜子拍碎剁成泥，加盐 味精 胡椒粉 十三香 料酒 腌制30分钟
3.将芹菜、洋葱、红椒切成小丁 放一起做成椒盐料头
4.把腌好的排骨上蒸锅蒸30分钟至熟
5.再将蒸收的排骨裹一层生粉
6.在锅中加500ml的油，烧6成热。排骨倒入油炸1分钟左右，表面金黄色即可倒出
7.锅里留底油 将椒盐料头炒香倒入排骨翻炒几下就可以出锅了
怎么样色泽鲜亮 蒜香浓郁的排骨就做好了 喜欢的赶紧收藏 有空就去试试吧
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