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椒盐排骨 猪小排 400克、鸡蛋黄 1个、淀粉 1汤匙、面粉 1汤匙、红尖椒 1个、尖椒 1个、食盐 1/2茶匙、黄酒 1汤匙、蒜 2瓣、植物油 200毫升、小洋葱 2个 1、排骨洗净剁小块，用适量黄酒和盐抓匀腌一会儿 2、把一个鸡蛋黄倒进排骨中抓匀 3、然后将适量的面粉和淀粉倒进去搅拌均匀后腌制两个小时最好 4、青红椒、小洋葱和蒜全部切末备用 5、坐锅倒油，把排骨放进去炸 6、表面焦黄色就可以出锅备用 7、把油倒出，剩一点底油大火煸青红椒、小洋葱和蒜末五秒钟出香气 8、接着把炸好的排骨倒下去，放一些盐，然后下最重要的黄酒，这时候香气会扑鼻而来 ，大火快速炒几下就可以了 怎么样，学会它，下饭就不愁了，快快学起来吧~ 【关注“美食达人”微信，一日三餐无烦恼】微信号：meishidaren17（←长按复制） 【关注“吃货一条街”，各地美食走哪吃到哪】微信号：chihuojie17（←长按复制） |
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