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今天是一个美好的团圆日，而菜姐却被《寻味顺德》勾引的在家口水横流，作为一名合格的吃货菜姐迅速上网搜索顺德美食，发现除了介绍的这些顺德还有更多美食值得期待 同时发现好多人和菜姐一样被诱惑的不要不要的 一大群“美食狩猎者”出现在朋友圈 那个猪杂粥在哪里？ 桑拿宴是在哪里吃？ 那个椰冻好吃吗？ 牛展真的说要停业吗？ 《寻味顺德》 不仅开启了一个“吃货的狩猎时代” 也开始了“美食散播全国的疯狂模式” 自播出到现在 网上点击播放次数接近1100万次 看来已经阻止不了顺德美食走向国际的脚步了
意犹未尽 顺德就只有那么几十道菜？ 至少“均安煎鱼饼、炸牛奶...“都没有 强烈要求拍续集 我们来看看还有哪些美食可以拍续集
大良（虫崩）（虫少）
大良炸牛奶 炸牛奶的发源地是顺德大良，外皮脆而不硬，内心鲜嫩可口，具有鲜奶的味道。
金榜牛乳 金榜牛乳为雪白圆状薄片，味略咸而甘甜可口，正气补身，有下火功效，可佐粥下饭。
龙江煎堆 以糯米粉揉合粘米粉碾作皮，以爆谷花与炸花生加糖浆拌均作馅，捏成球状，大若拳头，表成辘满芝麻，下油锅炸至金黄色即成。食味松脆甘香，长期风行粤港澳地区。
乐从鱼腐 鱼腐是广东顺德汉族传统名食之一，属于粤菜系。素以乐从制作技艺最为精湛，故称“乐从鱼腐”。它以色泽金黄，味道鲜美，幼滑甘香，诱人食欲而享有盛誉。
集北水蛇粥 一间“很简陋”的食肆，价格不便宜。但是这里的水蛇粥真的很好吃，鲜甜绵稠，就一个字——正。
均安煎鱼饼 顺德均安人善于将鲮鱼起肉剁烂来做鱼青，或蒸或打边炉，味道鲜美。欧阳礼志加以改进，将鲮鱼青压成薄饼形，用慢火煎至金黄，使之成为佐酒下饭妙品。
碧绿炒绉纱鱼卷 把鲮鱼去皮剔骨后，打成鱼胶，再挤成鱼丸，然后在干净的砧板上用刀将鱼丸一压一刮，成绉纱状，再加入火腿条、葱卷好后放入热锅或煎炸、或蒸熟。外形彷如一匹绸缎捆着珍宝。口感特色：清而不淡，爽而嫩滑，外层富含鱼胶鲜香，弹牙爽口，内层料头滋味动人，深受顺德人喜爱。
菜远炒水蛇片 这道菜选用水蛇起片，水蛇即点即宰，目的是保持蛇肉的新鲜，这个过程就有赖厨师麻利的动作和娴熟的刀法了，他们迅速将水蛇剥皮起骨后切片，马上与备好的菜远、蛇片、百合、白果等一同炒香。这道菜的搭配也非常讲究，鲜蔬与肉的比例为2:1。
竹笙酿蚌柳 本菜式将象拔蚌切条，用蒜蓉调味，再将蚌柳酿入已被吸干水分的竹笙内，连同已经调味炒好的西兰花，整齐排放碟中，加上秘制的蒜蓉汁，放入蒸笼蒸30秒，蒜蓉竹笙酿蚌柳便炮制而成。 |
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