|
西葫芦皮薄肉厚， 嫩滑的口感非常不错~
国外有一种网红食物，叫做zoodles，名字跟noodles（面条）很像，不过这“面”可真的是一点儿面粉都没有。
因为它是由西葫芦擦丝而成的西葫芦面。
完全不含面粉，无麸质低碳水低热量，特别适合减肥健身，轻食人群吃。
西 葫 芦 吃 法
1. 西葫芦洗净擦丝，放入面粉； 2. 用少许盐、胡椒粉调味，搅拌均匀至无干面粉； 3. （瓜丝太硬的话，可以先用盐水浸泡一会儿挤出水分，更好定型）。
1. 西葫芦洗净切均匀薄片，放入保鲜袋； 2. 3. 放少许盐、胡椒粉调味； 4. 起锅热少许油，西葫芦片煎至两面金黄即可。
西葫芦 / 西红柿 / 1.将西葫芦、番茄切滚刀块；蒜拍成末； 2.炒锅中加入适量油加热，下入蒜末炒香，下入西葫芦翻炒，再下入番茄翻炒； 3.此时西葫芦差不多快成熟，加入番茄酱翻炒； 4.倒入少许清水，待西葫芦完全成熟加入适量盐调味，即可出锅。
西葫芦 / 葱（五辛）/ 姜 1.彩椒和葱姜切好备用； 2.西葫芦清洗干净切好备用； 3.炒锅热锅凉油，油温热了放入葱姜炒香，放入西葫芦片翻炒，翻炒变色后放入彩椒翻炒； 4.放入素蚝油、盐调味翻炒均匀即可出锅。
西葫芦 / 美人椒 / 生抽 1.葫芦去老皮，用刨丝器刨丝； 2.一个大碗，放上冰水和一点盐，将西葫芦丝放进去十分钟左右； 3.冰过的西葫芦挤去水份，放在盘子里； 4.拿一个小碗，准备料汁，这个要根据自己的口感调配，例如糖、盐、醋、生抽、芝麻油； 5.料汁浇在摆好的菜上就好了。
西葫芦 / 盐 / 芝麻酱 1. 西葫芦洗净连皮擦丝，加一小勺盐拌匀； 2. 3.还可以根据喜好，放入辣椒油、醋等一起拌。
橄榄油1小勺/蒜1大瓣切片（五辛）/新鲜柠檬汁2大勺/酱油1小勺/辣酱1小勺/红糖1大勺/西葫芦1-2个中等大小的/烤花生粒/豆芽/香菜 1.把西葫芦擦丝或切丝； 2.在小碗里混合蒜片、柠檬汁、酱油、辣酱、红糖、橄榄油，拌匀备用。 3.调好的酱汁倒入锅里，煮1-2分钟，放入水淀粉，继续煮到酱汁变浓稠； 4.把西葫芦面条放入酱汁中，炒匀，炒1分钟到西葫芦微微变软； 5.撒上花生粒、香菜开吃。 —— |
|
|
