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家人都喜欢吃香菇酱，一顿饭下来一瓶香菇酱就见底了，每次去超市买又贵量还少，今天尝试着自己做了一下，味道和超市有一拼，最重要的是真材实料哦。 1、香菇洗净，沸水焯一下后切丁，肉切成小丁，鲜红辣椒和蒜切末备用。 香菇 切好 2、锅内放油，煸炒肉丁至发白后盛出备用。 煸炒肉丁 3、锅内再次放多点油，下香菇丁炒至焦黄后加入辣椒末和蒜末。 煸炒香菇丁 加入辣椒末和蒜末 4、小火炒出红油后，加入之前炒好的肉丁一起翻炒。 加入肉丁 5、加入3勺豆瓣酱，炒出香味后，加入熟芝麻，适量盐和鸡精就可以出锅了。 加豆瓣酱 加熟芝麻，盐，鸡精 香菇肉酱做好了 来一块热馒头 炒一碗肉酱，清晨起来直接把面条煮熟了浇一勺肉酱，配上一个白煮蛋，就是一顿温暖的早餐了，也就不用着急忙慌的在厨房里忙活了，可以多睡半小时的懒觉啦！ |
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