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食材:鸡蛋面、韭黄、豆芽、香肠、鸡蛋、生抽、老抽等调味料
1、适量面再开水中煮一下捞出过冷水后沥干,锅中倒油后放入面条翻炒炸一下拿出备用,一定要小火(这步很关键,这样的炒面又微微炸过的口感)
2、用刚才剩下的油煎鸡蛋,1至2个鸡蛋,煎好后盛出
3、炒香葱和小红椒后倒入火腿肠片翻炒,加入豆芽、韭黄、生抽炒匀,生抽和老抽的比例大概2:1
4、放入之前炒好的鸡蛋和面条,放盐,最后放醋提味,炒匀后撒点白芝麻
完成好吃到秒杀外面路边摊
来自: 神的机器 > 《待分类》
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