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牛肉炖土豆，非常家常的一道菜，很多人不知道这道菜的来源，其实这不是中国的菜，而是由国外传入的。 英文名叫：Beef and potato stewed 是匈牙利的一道名菜，后来传入了前苏联，由前苏联传入的中国，成为了中国的一道家常菜。 土豆 牛肉都是非常有营养的食材， 两者搭配味道也非常好，因为如此也就成了咱们非常喜欢的一道菜 今天分享-----土豆炖牛肉 欢迎大家关注一下，每天分享营养 美味的美食。 配料： 青椒 红椒 大蒜 姜 食材： 土豆 牛肉切成坨 土豆先放水里，避免变黄 变黑 牛肉捞水，备用 烹饪步骤： 锅内倒油，下生姜 桂皮 八角 干辣椒炒香 然后下入牛肉 豆瓣酱 耗油 翻炒几下 倒水入锅里 ，放盐 鸡精 生抽 老抽 大火烧开 然后小火焖，20分钟左右 这时候像第四张图片那样，水比较少了 把里面的配料捞出来（生姜 干辣椒 八角 桂皮） 然后再加一点水，煮土豆 开大火，汤汁会减少，快出锅的时候倒入 红辣椒 青辣椒 煮熟就可以了 |
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