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香煎马鲛鱼

• 主料：

• 马鲛鱼2条

• 辅料：

• 盐1勺
• 鸡粉半勺
• 生抽1勺
• 花生油2勺

香煎马鲛鱼的做法步骤

1.准备两条新鲜的马鲛鱼备用。

2.马鲛鱼用刀去除内脏，清水洗净，切成一厘米左右的块，撒入少量的盐腌制五分钟。

3.腌好后的马鲛鱼，清水洗净，淋干水分。加入适量的生抽、鸡粉、花生油，用筷子搅拌均匀，腌制两分钟。

4.锅中放入适量的花生油，用筷子把腌好的马鲛鱼均匀的铺在锅底。

5.小火慢煎，一面金黄后，用筷子翻至另一面。

6.煎至两面金黄的时候，把腌鱼的酱汁淋在上面，用锅铲翻炒一下，炒至快收汁时就可以了。

7.成品图。

8.成品。