回复m,收看早、中、晚餐推荐!如果家中只剩下一盒豆腐和几块鸡蛋你会做哪道菜? 万万没想到,昨天哈妹尝试的将这里种食材混在一起做成饼,通过小火煎,饼竟外酥里嫩非常入味,所以今天特别推荐这道鸡蛋豆腐饼给大家。 鸡蛋豆腐饼 配料: 豆腐150克、鸡蛋1个、小葱2棵、盐适量、老抽少许、生抽适量、胡椒粉适量、普通面粉30克、食用油适量 烹饪步骤: 1.把豆腐捣碎,小葱切葱花。 2.把小葱和豆腐放进容器中打入鸡蛋,调入生抽、老抽、盐和胡椒粉搅拌均匀。 3.再倒入面粉搅拌均匀。 4.平底锅放适量油,用小勺子舀一勺面糊放入锅中用小火煎制。 5.煎成两面金黄即可。 6.味道很不错哦! 菜谱小贴士: 1.豆腐要用北豆腐,买来的豆腐最好放置几个小时,让豆腐里面的水分出来,拌好的面糊应该是比较粘稠的状态,太稀可以再加点面粉,但是加太多会影响口感哦! 2.老抽只是用来调色,少放一点就可以。 点击下面图片领取价值1499元的烘焙教程! 在公众号对话框输入菜品名 会有做法自动回复给你哦 |
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