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一个普通的洋葱，摇身一变成了餐厅的百元热点爆品，赶快跟吴非子小厨一起烹饪之行吧！
如何将洋葱这样的普通食材做出高毛利食客必点品，今天给大家介绍一款黄金洋葱圈。
1·洋葱一刀两半，去头去尾切除切成圈，把外皮老皮剥掉，一层一层的取下来。
2·准备一盆清水1000克凉水，1000克热水，加入50克食盐，用力搅拌将食盐快速融化，将洋葱圈放在水里泡2分钟，洋葱内圈有一层薄膜慢慢去掉。
3·准备一个大碗倒入140克万用香炸粉140克啤酒比例为1；1混合在一起，搅拌均匀备用即可，静置20分钟后使用。
4·将洋葱圈在面浆里面全部均匀的裹上面糊，然后再放在面包糠里面挂糠，均匀的涂抹面包糠。
5·锅内倒油烧制6成熟，下锅55秒钟后捞出，待油温烧制冒烟时在复炸18秒炸制金黄捞出即可出锅摆盘。
6·就这样一道诱人可口的洋葱圈做好了，配上番茄沙司一蝶，酸奶一碟，即可上桌食用。
多吃洋葱有很大的好处，洋葱呢含有前列腺素A可降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑缓解压力预防感冒。此外洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力抗衰老，预防骨质疏松，是中老年人的最佳保健食物。
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