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炸洋葱圈 
成品图 主料：洋葱1个 辅料：面包糠2量杯，鸡蛋1个，面粉50克，盐1克，胡椒粉0.5克，花生油500克，蕃茄酱15克 做法： 1.洋葱去皮切成薄片，再用手掰成圈 2.准备面粉，面粉中加入适量盐和胡椒粉拌匀，鸡蛋打散，备好面包糠； 3.将洋葱圈放在干粉中滚一下，再放入蛋液中滚一下，最后放入面包糠中滚一圈，使之裹上一层； 4.锅中倒入油烧热后，将筷子竖着放入油中，周围出现小泡泡时油温就好了，转成最小火； 5.将洋葱圈放入油锅中炸至双面金黄即可； 6.捞出放入铺好吸油纸的筐中，配上蕃茄酱。 烹饪技巧： 洋葱圈炸好要趁热吃，凉了会很容易变软了；掉入油锅中的面包糠要及时捞出防止糊锅。
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