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是否听过这样一句话 “荷塘三宝胜良药，当属秋藕最补人”  秋天正是莲藕大量上市的时节 之前有介绍过七孔莲藕和九孔莲藕 分别适合怎样的料理方式 小伙伴们还记得吗 白白胖胖的莲藕，可以做 辣炒藕、凉拌藕、莲藕排骨汤、桂花糯米藕 …… 酸甜苦辣咸鲜 总有一种能够吸引你的味蕾 但莲藕虽美味，吃不对也会影响健康  mexyq 莲 藕 营 养 好 ▷ 碳 水 化 合 物 含 量 高 大多是淀粉含量，这跟煮熟后粉糯的口感有很大关联。含量通常在10%-20%之间，提取出来就是好喝的藕粉。 ▷ 维 生 素 C 含 量 高 100克莲藕中，大约含有44毫克左右的维C，算比较丰富了。 ▷ 较 丰 富 的 钙 100克莲藕的钙含量大约在40毫克左右，虽然比不过牛奶，但在蔬菜中也算比较丰富的。 
莲藕是很不错的秋冬食材 但它虽营养美味 吃不对的话也会影响健康 莲藕半粮半菜，三高病人要注意 
莲藕淀粉含量较高，从营养上看，属于半蔬菜半粮食。且热量不低，一小节约 150克莲藕的热量，就和半碗米饭差不多了。  所以，血糖高、有糖尿病的朋友，如果吃了莲藕，就要相应减少米饭、馒头等主食的量，以免淀粉摄入过多，影响血糖控制。 想减肥的朋友，也是需要控制总能量的，吃莲藕的时候，需注意食物的替换。  @港港妈 吃 藕 才 不 会 “丑” ｛ 泰 汁 藕 盒 ｝ ▽ 做 法 戳 视 频 ▽ 食 材： 莲藕500g、肉沫250g、干香菇20g、面粉60g、生粉30g、鸡蛋2个 葱蒜、泰国甜辣酱100g、生抽3g、香油1g、盐5g、鸡精3g 美食君叨叨叨：
  @小黠大痴  |
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