你家孩子挑食吗？学做十道创意宝宝餐就OK了

“蘑菇”早餐

原料：意粉、火腿片、番茄、黄油、番茄酱、蒜头4瓣、洋葱1/4个、鹌鹑蛋3个、苹果1个

做法：

1.意粉煮软，煮时加适量的盐。煮意粉同时也煮鹌鹑蛋，鹌鹑蛋煮7分钟；

2.煮好意粉捞起过冷水待用；

3.大火热锅转小火，下黄油，加蒜粒和洋葱炒香，加入火腿丝和番茄，转中火炒2分钟加入意粉，再下番茄酱，炒2分钟熄火，坚果碾碎撒在表面待摆盘；

4.苹果4：2：4切开，再斜切成蘑菇盖，用刀切皮切出几个小圆圈。再切苹果肉做为蘑菇柄；

5.鹌鹑蛋6：4切开，0.6边一样斜切成蘑菇盖，0.4去两边做蘑菇柄；

6.先摆好意粉做为土壤，再插上蘑菇柄，加上蘑菇盖，等待小朋友的惊叫吧。

梦幻彩色饺子

原料：面粉、小白菜汁、胡萝卜汁、火龙果皮汁、饺子馅料、盐

做法：

1.胡萝卜汁50克，小白菜汁50克，火龙果皮汁50克，清水50克和面；

2.天然的色素分别加面粉加少许盐，和成面团，醒20分钟；

3.把中间的面团搓成圆棒，再擀面皮包住圆棒，外面的每层都是如此，包成自己喜欢的颜色；

4.卷完后切开后，慢慢擀成圆皮；

5.馅料是芸豆和肉的，包成自己喜欢的饺子；

6.煮熟饺子，摆盘即可。

别出心裁 超萌南瓜饼

原料：南瓜 250g、糯米粉150g、玉米淀粉 40g 、砂糖 50g

做法：

1.南瓜切成小块，放入锅中隔水蒸熟，十分钟就可以了；

2.用擀面杖之类的东西把煮熟的南瓜捣成泥，然后把南瓜泥中的水分挤掉一些；

3.将糯米粉，淀粉，砂糖，一次性加入南瓜泥里，揉成面团；

4.将面团分成25g的小面团，压扁后可填入馅料，花生酱，果酱，巧克力酱之类。填好馅料以后再次揉圆，上面轻轻压一下，扁平一点；

5.用牙签压出三道线，力度稍微大点，以免蒸熟了痕迹变浅，压出三道线以后，用牙签在两侧稍微整形 ；

6.用油纸垫好，或者刷一层油，防止粘住，留一定间隙，入锅冷水蒸十分钟；

7.出锅后，入微油锅轻炸1分钟（怕宝宝上火，可不油炸）；

8.装饰南瓜柄，这里可选材料就比较多了，黄瓜皮，葡萄干，青豆；

9.晾凉就开吃吧～又Q又香甜～可爱的小南瓜们～

花蝴蝶 桂花糖山药

原料：山药、茄玫瑰三四朵、桂花糖、巧克力块、水淀粉。装饰用胡萝卜块、海苔少许、绿菜叶一片。

做法：

1.将山药去皮切成薄片做蝴蝶的翅膀，泡在凉水里备用；

2.取一根比较细的山药做蝴蝶的身体部分，轻轻地在上边垂直划出一道痕，刀与刀直接有一厘米的间距，不要切断；

3.将准备好的蝴蝶的身体和翅膀用开水煮熟（不要煮烂），大概煮十分钟，然后过凉水；

4.茄玫瑰用开水侵泡出汁液，将煮熟的山药片泡在里面大概要两个小时，使山药片上色；

5.将巧克力块隔水融化开；将蝴蝶的身体部分摆在盘子中间，用牙签蘸巧克力液画在用刀切过痕迹的地方；

6.取浸泡上色的山药片摆好蝴蝶的翅膀部分。

仿真草莓包

原料：面粉300克，草莓果酱200克，蓝莓酱50克，绿色果沾20克。酵母3克，泡打粉2克。

做法：

1.面粉加入150克草莓果酱（余下50克做装饰）、酵母和泡打粉揉成面团，醒发半小时；

2.再次揉匀下剂子，压扁包入蓝莓馅心；做成草莓的形状，用牙签在表面戳出斑点；

3.用面粉加少许绿色果沾和成面团压扁做成叶柄装饰草莓包。

4.醒发一会入蒸笼蒸熟，表面涂上草莓酱。

西兰花沙拉“智慧树”

原料：西兰花1颗、辅料小西红柿、适量沙拉酱、适量紫菜、适量口蘑

做法：

1.西兰花掰小朵用盐水浸10分钟后洗干净。

2.小西红柿用盐水浸10分钟后洗干净。

3. 汤锅水烧开，放盐和色拉油，把西兰花放进去焯熟。

4.小西红柿从尾部切下做苹果用。

5. 鹌鹑蛋放锅里煮熟。

6. 口蘑对切。

7.西兰花捞起来后放入口蘑和紫菜，煮熟后捞起。

8.把西兰花铺在上面做树叶，把紫菜放在下面做成树干的样子。

9. 在“树”上点缀切好的小西红柿做“苹果”。

10.在“苹果”上挤上沙拉酱，让“苹果”看上去更亮。

11.再用鹌鹑蛋和小西红柿做两只可爱的兔子放在树下面。

12.把蘑菇放在另一边，可以端给小朋友吃啦！

玉米向日葵花

原料：玉米1根、芝士片（没有买芝士片的宝妈可以用白沙拉酱，白萝卜，苹果片，面片…代替）、海苔、胡萝卜

做法：

1.玉米切段，煮熟。芝士片压出圆形。海苔剪出眼睛，胡萝卜压出嘴型。

2.猪肉切片，加入少量生抽，姜末，生粉，抓匀，腌制10分钟。下锅翻炒。 

3.可以用白糖或者番茄酱着色。

4.多余的玉米和猪肉可以不要浪费，给宝宝做个玉米瘦肉汤啊！加了玉米的猪肉，香甜而不腻，营养丰富。

小黄鸭南瓜鸡蛋羹

原料：鸡蛋 (2个) 、盐 (两克) 、紫菜、胡萝卜

做法：

1.加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀（喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水）。 

2.将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物（这一步很重要，决定着蛋羹是否丝滑、细腻。没有细纱网也可以用屉布或丝袜代替）。

3.经过滤的蛋液（有沫的话要撇掉）明显细嫩了好多。

4.用保鲜膜封住，但要用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞。这样做是为了不让蒸馏水滴到蛋液上。

一切准备完全后，就可以上锅蒸了，将蛋液放入。视份量多少，蒸六至十分钟即可。

5.把紫菜弄成眼睛造型，胡萝卜切成嘴巴造型，摆在鸡蛋羹上。

创意餐：三只小猪

原料：莲藕、火腿、红萝卜、苦瓜、三层肉，调味的姜、蒜、蚝油、菜油、盐巴、鸡精。汤的材料是排骨和绿豆。

做法：

1,汤——绿豆和排骨一起，放一大块姜，加几颗花椒，不喜欢吃的可以不放。在高压锅里先炖上。

2.菜——莲藕、红萝卜、苦瓜、三层肉分别切丁。等锅热了放入蚝油，姜蒜翻炒，然后放入菜，加一小瓢水，在锅里炖，四五分钟后就可以出锅。

3.饭团：猪鼻子是事先煮熟的哦！很简单，在莲藕的边缘找两个比较像猪鼻孔的就好了。

带上一次性手套把饭团捏成椭圆形，然后把猪鼻子塞进去。耳朵就是火腿，限定型，然后切片装盘，就搞定了！

兔子米饭

原料：青菜，胡萝卜，小番茄，小蘑菇，豆角，南瓜，鹌鹑蛋，猪肉，玉米。 海苔，芝士。

做法：

1,准备宝宝的米饭一碗。用一次性手套或者保鲜袋，捏出兔子的头，耳朵，和四肢。

2.青菜加盐烫熟，或者和其他菜放进锅里翻炒后，包在兔子的身体上，海苔剪成兔子的眼睛和嘴巴。

3.没有买到海苔的宝妈们也可以用豆鼓当做眼睛，海带，香菇等。

4.有些宝妈们要做一大家人的饭菜，担心没有时间做宝宝餐，不用担心，完成了米饭小兔子，剩下的空位可以把当天炒的菜放上去。

本文摘自：优天力婴幼儿营养

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