无锡人的中秋节都吃些什么？

麦饼：

中秋节是阖家团聚、举国共庆的节日。中秋之夜吃着月饼赏月是从古至今亘古不变的习俗。无锡的中秋节自然也是要吃月饼的，不过在以前物资不充裕，条件不太好的年代，无锡人多时兴自制麦饼吃。而在人们日益注重健康的今天，多油多糖的月饼其实并不是很受欢迎，反而麦饼这一传统的民间食品，近年来异军突起，取代月饼成为无锡人中秋佳节的应景美食。

无锡麦饼取用上等面粉，不经发酵加入白糖、葱油、椒盐或芝麻，上馅后压成圆饼状，两面再沾些芝麻粒，放在锅中烘烤，烘到饼面起鼓时，翻面再烤数分钟即成。成品金黄酥脆，喷香诱人。

现在，比较有名的无锡麦饼有两个品牌：无锡阳山麦饼和无锡鸿山推酥麦饼。根据制作工艺的不同，口味略有差异。

芋艿：

中秋节早上，无锡人的习俗是吃碗桂花糖芋头。因为“芋”同“余”谐音，吃芋头象征着“有余”。芋头烧滚煮熟后加入红糖，放入新鲜采摘的用白糖拌渍的桂花。芋头绵软可口，糯而不烂，汤汁甜而不腻，回味甘香。

菱角：

秋风起，菱角香。中秋时节，正是菱角大量上市的季节。红菱粉嫩讨喜，青菱灵翠欲滴。一般来说，红菱适合生吃，清甜脆爽；青菱适合熟吃，皮薄肉糯。