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潮汕人都喜欢喝粥，早餐喝粥，晚上也喝粥。
来碗清淡的白粥，再来潮汕地区自制的杂咸，一顿能喝好多碗的粥 杂咸即为搭配小菜，潮汕杂咸种类繁多，从四时蔬果到鱼鲜虾脍，至少不下百种。
说完白粥就来说潮汕很有名的砂锅粥了，嘿嘿。 除了白粥，将海鲜、蔬菜直接和粥一起煮，也衍生了许多种类的砂锅粥，一样经典又味美。
身在异地读书，每次都能看到大大小小的砂锅粥店，都有潮汕砂锅粥的这几个字，都会忍不住进去试试。 潮汕地区比较近海，海鲜是特产。把新鲜的虾，蚝，蟹等等都是这道美食的食材，粥有着满满的海鲜的甜味。
其实喝着砂锅粥，还可以配合着潮汕地区的卤水吃，潮汕的杂菜实在美味。
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